Jag hade varit en bra hemmafru

Igår var det ätardag! En bra sådan med lite kvalité. Jag har åter hittat matpassionen :) Jag påbörjade äterdagsbestyren på i fredags för att inte behöva stå vid spisen hela lördagen. Jag bakade lite olika knäckebröd. Ett med soltorkade tomater o flingsalt, ett med franska örter och ett med endast flingsalt. Det blev riktigt smarrigt och avnjöts med favvo-osten Saint Agur, MmmMmmm!

Kroppkakor är nåt som inte faller mig riktigt i smaken. Däremot har jag förstått att Alex gillar det. Jag tycker ju att färdiglagat aldrig kan jämföras med hemlagat, så jag gjorde iordning hemlagade kroppkakor som fick vila i kylen till lördagen och då kokas. Det gick kanonbra och Alex såg euforisk ut där han satt och avnjöt dessa blekgrå potatisbollsskapelser med smält smör o lingonsylt.

I flytten hittade jag min bakmaskin! Den behövde testas tyckte jag. För enkelhetens skull (lite slött, men va fan) köpte jag en färdigblandning: Grekiskt lantbröd som jag laddade maskinen med på kvällen. På morgonen vaknade jag till doften av nybakat bröd. (Det händer inte ofta direkt) UNDERBART! Gott blev det med med en fin luftig struktur. Det var kanon att rosta! Mjukost o blåbärssylt på :)

Muffins med frosting bakades med för att testa lite inför tårtbakningen som skedde på lördagen. Anders o Micke Genberg fick vara smakprovare och de blev godkända :)

På lördagen bakades det scones till frukosten och sen tårta till Lillebror Pontus som fyllt 6 år. Den blev färgsprakande kan jag lova :)

Eftersom jag inte är ett fan av kroppkakor ville jag ha nåt annat till lunch. Det blev egengjort pasta med en bacon och ädelost-sås. Fantastiskt gott om jag får säga det själv! På kvällen var vi på Spya tillsammans med delat av teamet och avnjöt Mongolisk Buffé. Mycket trevligt :)

En riktigt bra ätardag må jag säga!