Brända mandlar

Åh, jag har så mycket jag vill skriva om helgen som varit. Det känns underbart att jag valde att stå på scenen. Just nu har jag inte riktigt ro och tid till att skriva allt jag villom min upplevelse av luciapokalen. Jag vill komma i ordning i lägenheten så fort som möjligt så Julmyset kan börja på riktigt :) Smygstartat har det allt gjord med bland annat Julbord på IKEA, julmusik under upp-packningen av grejjor och igår kväll lyxade jag till det ocj gjorde brända mandlar. Jag brukar göra med florsocker, men det hade jag inte hemma så jag körde med vanligt strösocker och testade även att ha i lite kanel. Det blev inte lika bra som vanligt, så här får ni mitt vanliga "recept"

Brända mandlar

Ta så många du önskar och skålla samt skala dem (gör många medan du ändå håller på annars lär de ta slut innan Jul)

Häll dem i en kastrull av lämplig storlek (det gör inget att de ligger på varandra!)

Plattan på fullt ös och häll över rikligt med florsocker.

Rör runt så sockret smälter, häll på mer socker under tiden om det behövs

När mandlarna börjar knäppa är de klara att hällas ut på ett bakplåtspapper. Pudra över lite socker och pilla isär mandlarna (vänta tills de svalnat så pass att du inte bränner sönder dig/använd gafflar)

Klart! :)